Esta es la cocina de alguien que se nota, le encanta pasar tiempo ahí. Libros, coloridos utensilios, una cocina profesional, mesa para compartir y mucho más para inspirarse. Los invitamos a conocerla.

Recuerda que Mi Cocina es una sección abierta al público, si quieres enviar la tuya escríbenos a contacto@depto51.cl

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Dinos tu nombre y en qué trabajas:
Isidora Labarthe Cardemil, soy abogada y trabajo en el sector público.

¿Cómo armaste tu cocina?
Diseñamos la cocina hace unos meses cuando nos cambiamos a nuestro nuevo departamento y tuvimos la suerte de poder transformarla completamente. Queríamos que la base fueran elementos neutros (blanco, madera y vidrio) porque nos encanta alegrarla con adornos y utensilios de colores. Muchas de las cosas las hemos ido comprando en viajes y siempre estamos buscando nuevos detalles que le den vida a los rincones.

Nombra tres elementos indispensables en tu cocina y por qué:
1. La cocina de cinco quemadores y dos hornos (gas y eléctrico), con la que puedo cocinar muchas cosas a la vez.
2. El comedor de diario, que nos permite compartir en mi lugar favorito e incluir a la familia y amigos mientras cocino cuando vienen a visitarnos.
3. La cubierta de silestone, amplia y espaciosa, en la que puedes cortar y dejar cosas calientes sin preocupación.

¿Cuáles son tus objetos favoritos y por qué:
1. Las ollas de fierro, los guisos y carnes no tienen comparación cuando se preparan en ellas.
2. Los libros de cocina, que siempre inspiran nuevos platos.
3. Los morteros, siempre tengo en ellos sal de mar, pimienta entera y especies.
4. Mi colección de platos.

¿Qué es lo que más te gusta cocinar?
Me encanta cocinar cosas saladas, especialmente sopas, pastas, guisos y ensaladas.

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