{"id":39059,"date":"2018-03-16T10:15:13","date_gmt":"2018-03-16T14:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/?p=39059"},"modified":"2018-05-25T11:18:13","modified_gmt":"2018-05-25T15:18:13","slug":"receta-tiramisu-rapido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/2018\/03\/16\/receta-tiramisu-rapido\/","title":{"rendered":"Receta: Tiramis\u00fa r\u00e1pido"},"content":{"rendered":"<p>Felipe, de<strong> <a href=\"http:\/\/www.cabrococina.cl\/\">Cabro Cocina<\/a><\/strong>, se suma hoy para ser uno de nuestros colaboradores \ud83d\ude42 Seguimos su Blog hace mucho tiempo y nos encanta tenerlo aqu\u00ed para tentarnos y tentarlos a ustedes con sus recetas!<\/p>\n<p>\u00abMe encanta el Tiramis\u00fa tradicional pero siempre me ha dado mono que tenga huevo crudo as\u00ed que por ese lado es un cacho menos en que pensar, especialmente si lo quieren hacer para llevar a alguna parte o no tienen mucho espacio en el refrigerador. Va a aguantar bastante mejor que si tuviera huevo (igual tiene crema as\u00ed que no es para volverse loco) y como es tan r\u00e1pido lo adelantan en dos segundos o incluso lo hacen mientras el picoteo ya esta en pleno\u00bb<\/p>\n<p>Pueden reemplazar tambi\u00e9n el az\u00facar por tagatosa u otro endulzante que les guste, porque en esta receta en especial est\u00e1 presente solo para endulzar. Tambi\u00e9n use algunos atajos entretenidos para que lo puedan hacer en tan poco rato y se los cuento en el paso a paso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39061\" src=\"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/tiramisu.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"767\" srcset=\"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/tiramisu.jpg 1024w, https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/tiramisu-500x375.jpg 500w, https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/tiramisu-768x575.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h3>Para hacer un tiramisu de 8 a 10 porciones (siempre les digo que depende del cari\u00f1o con que lo corten) necesitan:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 paquetes de 227g de queso crema aireado philadelphia<\/li>\n<li>2 tetrapack de 200g de crema para batir<\/li>\n<li>3\/4 de taza de az\u00facar flor<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>Jugo de 1 lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 paquete de galletas de champa\u00f1a (yo us\u00e9 Costa, tengo la impresi\u00f3n que ven\u00edan como 20 galletas)<\/li>\n<li>1 taza de caf\u00e9 fuerte (chorrito de ron opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para hacer la crema del Tiramis\u00fa pongan en la batidora los quesos crema con el az\u00facar y la vainilla, y con el globo batan hasta que este aireado (pueden usar una batidora manual si no tienen una de pie)<\/p>\n<p>Us\u00e9 un queso crema aireado marca Philadelphia y me gust\u00f3, porque como el nombre lo indica, viene como \u00absouffle\u00bb y as\u00ed no tienen que preocuparse de dejarlo templando para que no queden grumos. Lo sacan directo del refrigerador a la batidora, as\u00ed de f\u00e1cil. El az\u00facar flor tambi\u00e9n ayuda porque endulza y se disuelve m\u00e1s r\u00e1pido que el az\u00facar granulada (aunque si usan stevia en gotitas igual cumple el mismo prop\u00f3sito \u201catajo\u201d).<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 suave agreguen la crema y el jugo de lim\u00f3n (cuelen la pulpa) y batan hasta que la mezcla este firme.<\/p>\n<p>Preparen el caf\u00e9 y remojen las galletas formando una capa en el fondo de la budinera. Yo us\u00e9 una chica que compre en Ripley pero es equivalente a la m\u00e1s chica del t\u00edpico set de 3 Pyrex. Las galletas costa vienen en dos bolsas separadas dentro del paquete grande. Usen una por capa y les aviso de antemano que no va a cubrir absolutamente la superficie as\u00ed que si quieren una capa m\u00e1s tupida de galleta compren 2 paquetes.<\/p>\n<p>Cubran con la crema y distribuyan con una esp\u00e1tula o cuchara porque es bien firme y no va a escurrir sola. Repitan el proceso una vez m\u00e1s y espolvoreen con cacao en polvo. Esta vez como hab\u00edan ni\u00f1os y el postre no es tan relajante de dulce use cacao dulce pero si les gusta m\u00e1s pueden usar amargo.<\/p>\n<p>La decoraci\u00f3n ya es chipe libre, ten\u00eda ganas de ponerle huevitos de pascua pero mi mama fall\u00f3 \u00e9picamente y mi conejito no era de Caramel! No hab\u00eda ninguno que se viera bonito, y s\u00ed\u2026 Hice una pataleta de la cual no me enorgullezco pero bueno, ya fu\u00e9. Sprinkles de estos bien colorinches lo dejaron un poco mas festivo para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p>No puedo dejar de recomendarles esta cremita salvadora! La reconocer\u00e1n de las\u00a0<a href=\"http:\/\/www.cabrococina.cl\/tartaletas-de-clementina-y-queso-crema\/\">Tartaletas de Clementina<\/a>\u00a0o los Cheesecake en frasquitos que salieron con mis otras recetas en la revista Mujer hace un tiempo. Es super vers\u00e1til y esta vez le toc\u00f3 vestirse de Tiramis\u00fa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39060\" src=\"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_2641-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1580\" height=\"1184\" srcset=\"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_2641-1.jpg 1580w, https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_2641-1-500x375.jpg 500w, https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_2641-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_2641-1-1024x767.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1580px) 100vw, 1580px\" \/><\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BfL0fWGhtL3\/?taken-by=cabrococina<\/p>\n<p><strong>CABRO COCINA<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sitio Web<\/strong>: <a href=\"http:\/\/www.cabrococina.cl\/\">www.cabrococina.cl<\/a><br \/>\n<strong>Mail<\/strong>: felipe@cabrococina.cl<br \/>\n<strong>Facebook<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/cabrococina\">Cabro Cocina<\/a><br \/>\n<strong>Instagram<\/strong>:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cabrococina\/\">@cabrococina<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cabrococina.cl\/tiramisu-rapido\/\"><em>Tambi\u00e9n puedes leer el post \u00abTiramis\u00fa R\u00e1pido\u00bb en el Blog de Cabro.<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Felipe, de Cabro Cocina, se suma hoy para ser uno de nuestros colaboradores \ud83d\ude42 Seguimos su Blog hace mucho tiempo y nos encanta tenerlo aqu\u00ed para tentarnos y tentarlos a ustedes con sus recetas! \u00abMe encanta el Tiramis\u00fa tradicional pero siempre me ha dado mono que tenga huevo crudo as\u00ed que por ese lado es&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":16413,"featured_media":39060,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1089],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39059"}],"collection":[{"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16413"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39059"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39059\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/depto51.cl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}