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Receta de Hamburguesa estilo Shake Shack casera
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Receta de Hamburguesa estilo Shake Shack casera

Es demasiado fácil reproducir esta receta de hamburguesa tipo Shake Shack o Streat Burger, para los suertudos que somos de Santiago, en tu casa! Hay que saber que cosas comprar para achuntarle al sabor y textura, en la receta les dejo todos los tips pero me detengo en los más importantes: Los panes de hamburguesa…

Receta Postre Tres leches liviano
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Receta Postre Tres leches liviano

¡Tremenda esta receta Postre Tres Leches! El bizcocho quedó mortal y para hacerlo necesitan: 7 huevos 245 grs de azúcar (pueden reemplazar por la equivalencia de endulzante para darle al picoteo sin culpas que después viene postre ?) 1 cucharadita de vainilla 1/4 de taza de aceite vegetal o mantequilla derretida 245 grs de harina…

Receta: Tostadas francesas
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Receta: Tostadas francesas

Me encantan las tostadas francesas, pero tengo que confesar que no cualquier tostada francesa, porque nada supera a una rica tostada francesa hecha con una rebanada gruesa de Brioche. Son el desayuno ideal de domingo flojo y de auto regaloneo con unos berries y un copo gordo de crema, o con un chorreo de syrup….

Receta Galleta de Chocolate y Nuez
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Receta Galleta de Chocolate y Nuez

¡No saben lo ricos que son estos galletones! Crujientes por los bordes y perfectamente chiclosos y húmedos al centro con nueces y chocolate picado que tibio son piscinas de chocolate derretido y frías son mas crunch aun! Exquisitas y muy intensamente chocolatosas. ¿La buena noticia? Que si eres celíaco o intolerante a la lactosa, esta…

Receta Falafel por Cabro Cocina
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Receta Falafel por Cabro Cocina

Hoy les traigo esta receta de Falafel que no sería posible sin el coaching de mi queridísima Dalal Halabi. La Dalal es mi Yoda en todo lo referente a comida árabe así que si quieren una cuenta chora, la mejor comida árabe y cagarse de la risa un rato les ultra-recomiendo seguirla en Instagram. Lo…

Receta: ¡Pancakes gringos con malicia para todas las mamás!
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Receta: ¡Pancakes gringos con malicia para todas las mamás!

¿Nadie más tiene esa fantasía de desayuno gringo con pancakes? Típico desayuno de hotel y de la fantasía gringa para el desayuno del Día de la Mamá, aunque acá vengo a evitar el típico desastre post-apocalíptico que queda en la cocina tan clásico de esas mismas películas. Cuando chicos con mi hermana era un clásico…

Receta: Hamburguesas Vegetarianas
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Receta: Hamburguesas Vegetarianas

Después de meses de hostigamiento de veganos y extremistas del mindfulness resultó esto, aunque si es necesario ponerse la mano en el corazón, iba a ser solo receta de hamburguesa vegetariana, pero al ver la textura de la masa decidí no ponerle huevo y paf! vegana jajaja Honestamente? Mientras las estaba haciendo encontré que eran muchas…

Receta: ¡Galletas tipo Triton/Oreo!
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Receta: ¡Galletas tipo Triton/Oreo!

¡No puedo parar de comer estas galletas tritón/oreo! Fueron un descubrimiento súper random. Tenía un poco de masa, un poco de frosting, probé la mezcla, la encontré increíble, y ahora aquí estamos! La verdad del asunto es que salen varias galletas así que está ideal para congelar discos sin hornear para ir haciendo de a…

Receta: Tiramisú rápido
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Receta: Tiramisú rápido

Felipe, de Cabro Cocina, se suma hoy para ser uno de nuestros colaboradores 🙂 Seguimos su Blog hace mucho tiempo y nos encanta tenerlo aquí para tentarnos y tentarlos a ustedes con sus recetas! «Me encanta el Tiramisú tradicional pero siempre me ha dado mono que tenga huevo crudo así que por ese lado es…